"La Cardellina" è un'azienda agricola a gestione familiare, immersa nel selvaggio ed incontaminato territorio dei Monti della Tolfa, nel suggestivo contesto dell’ Etruria Meridionale.
Negli anni abbiamo riscoperto gli orti abbandonati, recuperato la sorgente naturale ed i vecchi fontanili. Le produzioni della Cardellina affondano radici profonde nella tradizione centenaria di questi luoghi e la stagionalità dei prodotti è quella della natura: ortaggi a pieno campo, frutti trasformati in deliziose composte da gustare a colazione e da pochi anni un frutteto interamente dedicato a varietà antiche del territorio. Un campo di camomilla biologica, un lavandeto ed un prato di fiori di calendula quasi perenne, completano la tavolozza di colori sui terrazzamenti delle nostre terre. Gli antichi rifugi contadini sono stati ristrutturati in quattro accoglienti cottage in cui trascorrere spensierati giorni di vita agreste. Affacciati su splendide vallate e protetti dal bosco di querce secolari, offrono un’ esperienza indimenticabile: dormire alla Cardellina è tornare a madre terra. Ogni momento all’ agriturismo è un’ esperienza unica perché non ripetibile, perché in natura tutto è possibile, perché è una condivisione che suscita ogni volta emozioni differenti, semplice e vere. Proponiamo in collaborazione con esperti amici che amano come noi la Terra: merende campestri, pic nic nel bosco, serate estive circondati dalle lucciole, aperitivi musicali tra le querce, “acquacotta” sul fuoco, degustazioni con erbe selvatiche, forest therapy, laboratori ed educazione ambientale per bambini, giornate per famiglie con favole nel bosco, insomma non rimane che seguirci e vedere cosa la natura…ci ispira!
SERVIZI
